红楼梦是一部说不尽道不完的经典名著，由红楼梦为材料而制成的文化菜肴可谓琳琅满目，也因此不知道养活了多少人。如今，对红楼梦的解读日趋大众化、草根化，这桌“红楼大餐”变得更加丰富多彩。麻辣劲爆的水煮红楼，或者香甜可口的宫保红楼，都会叫人读得爱不释手。